Le boucher du mois
Les Maîtres Artisans
"Nous sommes une entreprise artisanale et familiale que mon mari et moi avons fondée il y a une vingtaine d’années:, raconte Marie-Françoise Antonissen de Les Maîtres Artisans. L’enseigne est connue pour sa charcuterie et ses salaisons, élaborées de manière 100 % artisanale dans l’atelier agréé.
Dans l’atelier, on travaille avec soin à la découpe des viandes. Depuis près de dix ans, Les Maîtres Artisans proposent des viandes maturées à sec, affinées dans leur cave de maturation. Ce qui rend l’expérience particulière, c’est que le processus d’affinage est visible depuis le magasin. Cette transparence est appréciée des clients.
En savoir plus