Slagerij Herremans

Generaties vakmanschap en trots

Slagerij Herremans

“Ik liep als kind al rond in de slagerij,” vertelt Zino Herremans. “Het vlees, de machines, de geuren… het voelde meteen vertrouwd. Intussen ben ik de vijfde generatie die de slagerij Herremans vol trots voortzet. Voor mij is dit vak meer dan een beroep: het is een passie, een manier van leven. En natuurlijk een eer om onze klanten dagelijks van kwaliteit en smaak te voorzien.”

Volgens Zino begint kwaliteit bij de basis: “We werken met vaste partners die we vertrouwen. Versheid is essentieel, net als precisie en liefde voor het vak. Alles wordt hier nog met de hand en met aandacht gedaan. Als je werkt met je hart, proef je dat terug in het eindresultaat.”

“Wij combineren ambacht met vooruitgang; en dat proef je in elk product.”

Lokale producten maken volgens Zino en zijn vrouw Chloe écht het verschil. “We weten waar onze producten vandaan komen. We werken met vaste partners, hebben aandacht voor elk detail en werken nog steeds op de manier zoals we het geleerd hebben: met liefde voor het vak en zonder haast.”

Klanten waarderen die transparantie, vertelt Zino. “Ze komen terug omdat ze weten wat ze krijgen: smaak, kwaliteit en oprechte aandacht. Daardoor kennen we onze klanten. Die persoonlijke band is goud waard. Dat zien we ook terug in onze recepten: sommigen zijn al decennia oud. Onze paté, bijvoorbeeld, wordt nog steeds volgens grootvaders recept gemaakt. Natuurlijk blijven we ook vernieuwen, maar die basis is onveranderd.”

“RAPS is voor ons een betrouwbare partner die onze creativiteit ondersteunt. Dankzij hun kruidenmengelingen en technische oplossingen kunnen we blijven innoveren zonder onze ambachtelijke stijl te verliezen. Ze helpen ons om telkens opnieuw topproducten af te leveren, afgestemd op de smaak van vandaag,” sluit Zino af.